Tiêu đề tiếng Trung: Công thức làm mứt kem dâu tây: hướng dẫn làm của một người phụ nữ tiên phong để đảm bảo đông đặc
Sự miêu tả: Strawberry Ice Cream Jam là một món tráng miệng phổ biến với hương vị độc đáo kết hợp vị ngọt và chua của dâu tây với sự mịn màng của kem. Hôm nay, chúng ta sẽ theo bước chân của những người phụ nữ tiên phong và thảo luận về cách làm mứt kem dâu tây để đảm bảo rằng mứt được làm có thể được thiết lập thành công. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món tráng miệng ngon này nhé!
Công thức mứt kem dâu tây
Vật liệu:
Dâu tây tươi: để hương vị (tùy thuộc vào số lượng mứt bạn muốn làm)Võ Tắc Thiên
Đường phèn: để hương vị (để điều chỉnh hương vị và đông máu)
Nước chanh: để hương vị (để thêm độ trễ và mùi thơm cho mứt)
Hỗn hợp kem vani: để hương vị (cho kết cấu kem)
Xi-rô ngô hoặc xi-rô glucose: hương vị (để giúp mứt duy trì kết cấu và cảm giác miệng)
Bước:
1. Rửa dâu tây tươi và loại bỏ những phần không ăn được, sau đó cho chúng vào máy xay sinh tố và khuấy cho đến khi xay nhuyễn. Nếu bạn thích độ hạt, bạn có thể để một phần dâu tây không khuấy.
2. Đổ dâu tây xay nhuyễn vào chảo, thêm lượng đường đá và nước cốt chanh thích hợp, đun nóng từ từ. Khuấy liên tục trong quá trình gia nhiệt để tránh mứt dính vào đáy chảo và ngăn đường kết tinh.
3. Khi mứt bắt đầu sủi bọt, bạn có thể bắt đầu thử nghiệm kết cấu và điều chỉnh độ ngọt. Thêm bột kem vani và xi-rô ngô hoặc xi-rô glucose để nếm thử và tiếp tục khuấy. Bột kem thêm một kết cấu kem cho kem, trong khi xi-rô giúp mứt thiết lập và giữ lại kết cấu của nó.
4. Tiếp tục nấu mứt một lúc cho đến khi nó đạt được độ đặc và kết cấu mong muốn của bạn. Sử dụng nhiệt kế có thể giúp bạn theo dõi mứt được đặt tốt như thế nào. Nói chung, mứt cần được nấu chín đến độ pH thấp để đảm bảo hiệu quả đông máu.ALICE XỨ SỞ THẦN TIÊN
5. Đổ mứt đã nấu chín vào hộp nóng và nhanh chóng cho vào tủ lạnh để nguội. Sau khi nguội, mứt sẽ đông đặc hơn nữacá độ bóng đá phạt như thế nào. Để đảm bảo mứt được đông đặc hoàn toàn và duy trì cảm giác miệng, nên bảo quản trong hộp kín và để trong tủ lạnh một lúc.
Mẹo: Khi làm mứt kem dâu tây, hãy thử thêm một số loại trái cây hoặc gia vị khác để thêm hương vị. Ví dụ, thêm một ít lá bạc hà có thể thêm hương vị tươi mát. Ngoài ra, để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy đảm bảo giữ cho nó sạch sẽ và tuân theo các phương pháp bảo quản thích hợp trong quá trình làm.
Kết luận: Mứt kem dâu tây là một món tráng miệng ngon và dễ làm. Bằng cách làm theo đúng công thức và các bước, bạn có thể tạo ra một loại mứt hoàn hảo. Với kỹ năng nấu ăn độc đáo và cảm hứng sáng tạo của mình, Pioneer Woman đã cung cấp cho chúng tôi công thức này để chúng tôi có thể dễ dàng thưởng thức món tráng miệng ngon miệng này tại nhà. Hãy thử làm mứt kem dâu tây này và thưởng thức làm và nếm nó!
